martes, 14 de julio de 2015

ÚLTIMA CLASE MAGISTRAL DEL PROFESOR FREDDY GIL GONZALEZ





LA AGRICULTURA FAMILIAR ES MAS 
IMPORTANTE QUE LA AGROINDUSTRIA 


Edgar Gabriel Capriles Arismendi

Cuando asistimos junto al profesor Freddy Gil González a las IV Jornadas de Biotecnología Alimentaria y al I Encuentro Gastronómico y Nutricional  en San Felipe Estado Yaracuy  a finales del mes de noviembre de 2014 , nunca imaginamos que su ponencia acerca del tema soberanía alimentaria sería su última clase magistral.
En ella definió perfectamente la diferencias entre soberanía y seguridad alimentaria  explicando claramente que la agricultura familiar es más importante de la agro industrial y para ello dio datos de la FAO , también mostró sus preocupaciones sobre la relación de los pequeños agricultores venezolanos con la tecnología de punta que se les estaba entregando y alertó tener cuidado para no seguir favoreciendo finalmente a las grandes empresas . Esto fue lo que dijo ese día.
-“ Cuando hablamos de soberanía alimentaria, estamos hablando de un concepto muy importante que tiene connotaciones con carácter de principios de seguridad nacional, que significa el derecho y el deber que tenemos nosotros de producir lo que nos comemos y decidir cómo lo comemos y cómo lo preparamos para poder adecuarnos a nuestra cultura, tradiciones y a la preservación real de nuestra salud” sostuvo .
Prosiguió diciendo que “ Cuando tocamos este tema se presta para alguna malinterpretaciones  cuando va asociado al tema de la seguridad alimentaria porque la soberanía alimentaria es la capacidad y el derecho que tenemos los pueblos a producir nuestros alimentos mientras que la seguridad alimentaria que también está tipificada en la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela es la obligación que tiene el Estado Venezolano de suplirle a todos sus habitantes la cantidad de alimentos en las cantidades y en los tiempos que los necesite .
Eso ha servido para que las grandes corporaciones agro industriales desarrollen una teoría en la cual asocian la seguridad alimentaria a los conceptos de acopiar recursos y dinero  y por eso el modelo de seguridad alimentaria si no es administrado en forma soberana va asociado al aumento de las importaciones por que la  seguridad alimentaria prevé que debemos dar esos alimentos  pero sin mucha precisión hacia dónde van, es por eso que debe ser soberana “acotó.


El profesor Gil  dijo además que “ Felizmente el concepto de soberanía alimentaria ha sido entendido por nuestros agricultores a nivel latinoamericano, el movimiento Vía Campesina, los movimientos sin tierras de Brasil han hecho de la defensa de la soberanía alimentaria un problema de carácter estratégico, es decir, no podemos concebir el desarrollo de nuestro pueblo sin defender la soberanía alimentaria y  es muy importante que asociemos este concepto con todo lo que tiene que ver con la agricultura familiar.
Hay que entender y cuando hablamos   del modelo de soberanía alimentaria vs el modelo de la agricultura familiar y la capacidad de los pueblos para hacerlo, este  es e incompatible con el modelo agroindustrial porque este descarta todo esfuerzo individual y colectivo de los pueblos” dijo.
La FAO Declara
El profesor Gil recordó que  “ Por eso es importante que sepan que este año 2014  ha sido declarado por la FAO  como el año de la agricultura familiar y justamente el Gobierno revolucionario como uno de los motores de la revolución ha creado la vicepresidencia de la seguridad y la soberanía alimentaria y la agricultura familiar es considerada como base y cuando definimos esta  agricultura  estamos integrando todos los tipos de agricultura que incluye producción animal , producción vegetal , producción pesquera  que son hechas gracias al aporte familiar en pequeñas superficies en donde la mano de obra es fundamentalmente familiar que no sobrepasa  dos o tres salarios pagados por los propios agricultores  y las definiciones deberían ser ¿ cuánto deberíamos producir en este tipo de agricultura?.
 Esto lo hemos debatido en varios escenarios  y  la resolución de la FAO apunta a que el 80 %  de los alimentos en el mundo se producen a través de la agricultura familiar , cuando uno escucha esa cifra y la  compara con la de Venezuela se pregunta ¿  el 80 % de los alimentos que nos comemos se están produciendo en base a esta agricultura? . no , verdad , pero cuando hablamos de este tema siempre recordamos que en nuestro país existe una agricultura familiar de gran sustentabilidad que se genera nuestra cordillera andina  que es eficiente desde el punto de vista de producción de hortalizas , es una agricultura eminentemente familiar , pero si uno la somete a los patrones de valoración no cuadra y además tenemos la tendencia a considerar esta agricultura  como de pequeña escala , la agricultura de conuco , la agricultura indígena que es verdaderamente una agricultura familiar pero que tienen unas restricciones muy grandes para lograr su producción “ manifestó ante un auditorio full de productores y estudiantes.
Finalmente el profesor Freddy Gil  dijo que “ Sobre la declaración de la FAO , analizamos lo siguiente : “ Creo que llegamos retrasados porque llegar después de los actos de colonización , comprender que la agricultura familiar es más importante que la agricultura agroindustrial después de tantos años , lo hace a uno sentirse capcioso porque es la retoma de la  revolución verde  , de una  agricultura que adversó por mucho tiempo y ese es el temor que tenemos por cuanto cuando nosotros hablamos de por ejemplo de la agricultura familiar y de la tecnología de punta que nos ayudan realmente, se siente miedo de que esas tecnologías que se están poniendo al servicio de los agricultores venezolanos están favoreciendo a las grandes empresas y hay que tener mucho cuidado con eso en el futuro .
Ese día el profesor Freddy Gil tampoco se quedó tranquilo ya que su clase magistral fue en la mañana mientras que en la tarde se reunió con productores y las autoridades de la Universidad Simón Rodríguez para seguir analizando este tema.